Il 6 dicembre 2022, dalle ore 9 alle ore 13, presso la sala Coretti di ASM Matera in via Montescaglioso a Matera, si svolgerà un corso informativo e di aggiornamento sulla celiachia, rivolto specificatamente agli operatori del Settore Alimentare (OSA).

Durante il corso saranno approfonditi i seguenti argomenti:

– nozioni generali sulla patologia e sulla modalità di prevenzione;
– alimenti permessi e vietati;
– modalità di preparazione degli alimenti senza glutine;
– caratteristiche strutturali ed organizzative dei locali destinati a pubblica somministrazione di alimenti senza glutine.

La partecipazione al corso è gratuita e libera  e non è prevista alcuna prenotazione. Sarà sufficiente presentarsi presso la sede del corso, nel giorno indicato.
Alla fine del corso, su richiesta, sarà rilasciato un attestato di partecipazione a cura di ASM Matera, senza esame finale.

Per  informazioni e chiarimenti, è possibile contattare la segreteria di AIC Basilicata 338.8262561 (anche WhatsApp) o segreteria@aicbasilicata.it